Жир кулинарный «Фритюрный» К400 Астория — твердый продукт группы профессиональных фритюрных масел. Предназначен для применения в кондитерской и хлебопекарной промышленности, в кулинарии. Продукт соответствует ТР ТС 024/2011
Не разбрызгивается, не пенится, не дымится при температуре 180°С
Не оставляет неприятного послевкусия на изделии
После жарки не кристаллизуется на изделии
Не передает запах предыдущего продукта на следующий во время жарки
Обладает устойчивостью к окислению, и, как следствие, низким уровнем продуктов разложения
Устойчив к процессам полимеризации
Пищевая ценность в 100 г продукта: жиров — 99,7 г Энергетическая ценность/калорийность: 3690 кДж / 900 ккал. Массовая доля жира: 99,7% (в т.ч. насыщенных жирных кислот не более 55%, трансизомеров жирных кислот не более 2%). Состав: Масла растительные рафинированные дезодорированные: пальмовое и его фракции, подсолнечное, антиокислитель (Е319, Е330).
Может содержать следы продуктов переработки сои. Срок годности и условия хранения