Филе бедра индейки представляет собой интересный кулинарный компромисс: хоть оно и относится к категории красного мяса, его диетические свойства делают продукт востребованным среди тех, кто следит за питанием. Одно из главных достоинств этого мяса — удивительная устойчивость к пересушиванию. Независимо от того, какой метод термической обработки вы предпочтёте — запекание в духовке, варку, жарку на гриле или обжаривание с последующим тушением — филе сохранит сочность и не потеряет вкусовых качеств. По своей текстуре и оттенку мясо индейки способно стать достойной альтернативой телятине в самых разных блюдах. При этом умеренное содержание жира открывает дополнительные возможности: филе бедра может заменить свинину в таких кулинарных шедеврах, как буженина, рагу или шашлык. Это особенно ценно для тех, кто по личным соображениям исключил свинину из своего рациона, но не хочет отказываться от любимых блюд. Чтобы филе бедра индейки получилось идеально приготовленным, важно контролировать внутреннюю температуру продукта. Вне зависимости от выбранного способа готовки она должна находиться в диапазоне от 72 до 79 ∘C.
Вид мяса: Индейка Масса нетто: ≈ 11 кг Тип упаковки: Защитная атмосфера Замороженный продукт Срок хранения: 365 суток