Уникальная рецептура разработана с учётом особенностей сегмента HoReCa и актуальных гастрономических трендов. Благодаря продуманной технологической схеме продукт легко интегрируется в любой производственный процесс — будь то привычная кулинарная техника с традиционными жарочными поверхностями или современное оборудование, работающее на основе СВЧ‑излучения и высокотемпературной обработки. Универсальность состава открывает широкие возможности для кулинарных экспериментов. Продукт органично вписывается в меню как компонент аппетитных закусок — от ароматных сэндвичей и нежных блинчиков до изысканных кишей. Кроме того, он прекрасно проявляет себя в качестве ключевой составляющей свежих салатов, придавая блюдам выразительный вкус и интересную текстуру.
Вид мяса: Курица Масса нетто: ≈ 2,9 кг Тип упаковки: Непроницаемая модифицированная атмосфера Охлажденный продукт Срок хранения: 90 суток