Свиная вырезка по праву считается настоящей жемчужиной среди мясных деликатесов. Эта часть туши отличается исключительной нежностью и минимальным содержанием жировых прослоек, благодаря чему продукт легко усваивается организмом. По своей диетической ценности мясо нередко ставят в один ряд с куриной грудкой, что делает его привлекательным выбором для тех, кто следит за питанием. Универсальность свиной вырезки раскрывается в разнообразных способах приготовления. Для стремительного кулинарного эксперимента отлично подойдёт интенсивная обжарка на раскалённой сковороде — в том числе в стиле стир‑фрай, когда мясо буквально за считанные минуты приобретает аппетитную корочку. Если же хочется раскрыть глубину вкуса и добиться особой сочности, можно прибегнуть к низкотемпературному запеканию. Ещё один изысканный вариант — технология су‑вид: длительное приготовление в вакуумной упаковке при строго контролируемой температуре с финальным обжариванием, которое создаёт эффектную румяную поверхность и усиливает аромат блюда.
Вид мяса: Свинина Масса нетто: ≈ 3 кг Тип упаковки: Защитная атмосфера Замороженный продукт Срок хранения: 180 суток